Ingredientes
250g de trigo para quibe
2 colheres de linhaça, batida no liquidificador com 3 colheres de sopa de água
3 cenouras grandes
1 xícara (chá) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de hortelã picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal a gosto
Modo de Preparo
Coloque o trigo de molho na água durante pelo menos duas horas (de preferência, faça isso na véspera).
Escorra, apertando bem para extrair toda a água.
Rale as cenouras no ralador fino.
Misture o trigo, as cenouras, a linhaça batida, a salsinha, a hortelã e o sal.
Junte o azeite até obter uma massa homogênea.
Unte com óleo uma forma refratária.
Espalhe a massa, faça riscos na superfície formando quadrados.
Leve ao forno quente, pré-aquecido, por 20 minutos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário